원시 팔레오 다이어트는 농업 이전의 원래 인간의 식단입니다. Raw Paleo Diet는 생과일, 생야채, 생 유기농/야생 지방 동물성 식품입니다. 이론은 인체가 자연이 만든 최고의 창조물 중 하나라는 것입니다. 우리는 원래 인간의 식단에 따라 스스로 치유하고 항상 건강합니다. 대부분의 질병을 치료하기 위한 기초로서 매일 원시 식단을 고수하면 극적이고 지속적인 결과를 가져올 것입니다.
나의 원시 다이어트 모험은 나를 괴롭힌 모든 것에 대한 치료법을 필사적으로 찾는 것과 함께 시작되었습니다. 내 인생의 도전에는 항상 해결책이 필요했습니다. 엔지니어, 컴퓨터 괴짜, 문제 해결사 교육을 받으면서 궁극적인 솔루션을 찾거나 다른 방법을 찾을 수 있었습니다.
1969년에 태어난 나는 도시의 모든 어린이들과 마찬가지로 분유, 마약, 약간의 패스트푸드, 많은 조리 식품, 고 조리 탄수화물 및 저지방 식품 피라미드와 함께 자랐습니다.
어렸을 때 천식 진단을 받았고 의사는 항히스타민제를 처방했습니다. 내가 16개의 낭포성 여드름을 가지고 있었을 때, 피부과 의사들은 스테로이드 주사와 크림을 퍼부었습니다. 결국 한 사람은 Ro-Accutane이라는 실험 약물을 복용해야 한다고 결정했습니다. 우리는 제약 회사의 본부에 가야 했고 그들의 약물에 대한 면제에 서명해야 했고 그들의 약물은 실험적이었고 심각한 부작용이 있을 수 있었습니다.
2004년 보라카이 해변을 방문하다 모래파리에 물려 2년 내내 팔다리가 가렵다. 스테로이드 주사와 스테로이드 꿈에 대한 몇 달 후 나는 포기하고 그냥 중단했고 2006년에 의심되는 리슈마니아증이 사라졌습니다.
평생 모낭염을 앓았고, 목욕할 때 몸에 붉은 반점이 생겼고, 격렬한 활동으로 쉽게 기절했고, 심장에 화상을 입었고, 왼쪽 어깨 통증이 있었고, 여러 가지 알려지지 않은 바이러스 질환으로 입원했으며, 하나 또는 다른 심장 잡음이 있었습니다. 승모판 탈출증으로 170파운드에 비만이 되었고 38인치 허리 바지를 입었습니다.
배우자와 2002년 이차 불임 모험을 시작으로 정크 푸드를 제거하고 먹을 수 없는 것을 제거하여 피부에 바르고 전자레인지를 버리는 방식으로 식단을 정리했습니다. 정자 수를 늘리기 위해 생굴을 사용합니다.
같은 2002년에 임신을 하려다 알 수 없는 바이러스성 질환에 걸려 3일 입원한 후 한 달간 만성피로증후군에 시달렸다. 배터리 검사를 주문한 심장 전문의는 검사 결과 아무 것도 나오지 않았다고 하여 베타 차단제라는 심장 형성 약을 처방하여 제 심장을 형성하고 싶었지만 발기를 죽일 수 있다고 말했습니다! 아이가 한 명밖에 없었고 인생 목표가 4명 이상이었으므로 제 핵심 성격에는 너무 수용할 수 없었습니다. 저는 약물을 엄격히 거부했고 단순히 모든 카페인 공급원을 제거하면 3주 만에 스스로 목숨을 끊을 수 있다는 것을 알게 되었습니다.
2003년 9월 둘째가 태어났을 때 나는 170파운드의 비만이었고 더 많은 아이를 낳을 수 있을 만큼 섹시해 보이기 위해 살을 빼고 싶었다. 나는 맹목적으로 요리된 앳킨스 식단을 따르려고 노력했다. 그런 다음 나는 주류 서양 의학 영양사의 가르침을 찾았고 그녀는 나에게 체중 감량 방법은 녹말을 줄이고 야채를 늘리는 것이라고 가르쳤습니다. 나는 체중을 감량했고 한동안 약 140파운드를 유지했다. 그러나 나는 여전히 건강하지 못했다.
2003년에 오른쪽 아래 다리에 작은 습진이 시작되었습니다. 그것은 좋은 가려움증이었습니다. 나는 그것에 대해 신경 쓰지 않았습니다. 2005년 중반에 본격적으로 시작되었습니다. 오른쪽 다리, 얼굴 전체, 귀, 왼팔에 스테이크만한 습진이 생겼습니다. 나는 엉망이었고, 나는 일할 수 없었고, 나갈 수 없었습니다. 내가 본 5 명의 의사 모두가 내가 UNCUTE라고 말했습니다. 나는 평생 동안 그렇게 될 것입니다.
불치의 진단은 나에게 받아들일 수 없었다. 나는 항상 마음이 열린 타입이었다. No DOGMA는 제 인생의 모토였습니다. 저는 엔지니어이자 문제 해결사입니다. 소위 “의사들”이 저를 치료할 수 없다고 말했을 때 그것은 그들이 약을 모르고 그들의 일반적인 교육적 기초가 잘못되었다는 것을 의미했습니다. 나는 치료법을 알고 있는 사람들을 찾아야 했습니다… 비의사, 그래서 나는 양의사가 없는 먼 마을로 차를 몰고 갔고, 나의 진정한 건강 학습 여정은 Manang Lorna라는 3세대 약초사로부터 시작되었습니다.
나는 전기의학, 허브 및 해독에 대해 배웠습니다. 신장 세척제, 간 세척제, 결장 세척제 및 습진 증상을 제거한 기타 많은 세척제입니다. 습진 증상이 없습니다. 그러나 나는 더 많은 것을 원했습니다. 나는 살아있는 건강을 원했다. 나는 더 많은 것이 있다는 것을 알고 있었고 나는 더 많이 배워야만 했을 정도로 건강하기를 간절히 원했습니다. 모든 해독과 식이 요법의 변화가 없다는 것은 진정한 치료법을 의미하지 않습니다.
2007년 Dr. Tam Mateo는 원시 비건 채식을 접했습니다. 나는 그의 길, 그의 요리법, 그의 상담에서 2개월의 원시 비건을 시도했지만, 나는 너무 말라서 결국 원시 비건을 포기했습니다. 나는 다시 식단에 고기와 밥을 추가하고 체중을 늘렸습니다.
나는 금식할 준비가 되었고 Barefoot Herbalist MH의 지도하에 14일 오렌지 주스 금식을 시도했습니다. 그것은 눈을 뜨게 하는 것이었다. 고기와 밥 중독에서 벗어났습니다. 나는 생 과일을 시험해 볼 준비가되었습니다. 그리고 나는 2 개월 만 지속되는 생 과일을 시도했습니다. 생채식보다 생과일을 더 먹게 되었고 춥고 섭씨 25~30도의 더운 마닐라의 열대 지방에서 살았습니다. 과일 열풍을 멈추기 위해 마침내 나를 기절시킨 것은 차가운 감정이 언제 멈출 것인지에 대해 지원을 요청했을 때였습니다. 오랜 프루테리언은 5년이 걸린다고 했습니다! 그랬어요, 다른 걸 찾아야 했어요.
나는 Wai Genriiu(생 팔레오 다이어트의 한 형태)의 Wai 다이어트를 접했습니다. 내 열대 과일에 순수한 올리브 오일과 생선회, 날달걀 노른자를 추가하는 것만으로 프루테리언에서 와이 다이어트로 가는 쉬운 단계였습니다. 쾅! 즉각적인 건강감! 나는 와이 다이어트로 112에서 120파운드의 건강한 체중을 얻었습니다. 4개월도 채 안된 고기에 생고기를 더한 것이 건강에 숨을 불어넣는 삶이었다.
와이다이어트 3개월만에 해산물만 먹다 지겨워졌는데 육지동물을 먹어보는건 어떨까요? 나는 육상 동물, 생 쇠고기, 생 닭고기 및 생 유제품의 이점에 대해 계속해서 이야기하는 Aajonus Vonderplanitz를 만났습니다.
나는 약간의 손을 잡고 약간의 지원이 필요했고 AllExperts.com의 Geoff Purcell(영국)이 매우 접근 가능하다는 것을 알았습니다. 그와 Craig Bates는 저와 같은 초보자에게 매우 도움이 되는 Raw Paleo Forum을 시작했습니다.
나는 오리, 닭고기, 염소, 양고기, 개구리로 여러 육상 동물을 실험했고 유기농 목초 사육 쇠고기 중 최고를 좋아했습니다… 맛있는 노란색 지방이 있는 전설적인 목초 사육 바탕가스 쇠고기는 사실입니다! 나는 염소, 소, 가라바오의 여러 종류의 생 유제품을 실험했지만 모든 것이 실패했습니다. 저는 유제품을 소화할 수 없었고, 저는 유당 불내증이라는 것을 깨달았습니다. 내 위도 생 녹즙에 동의하지 않았습니다.
익힌 돼지고기를 이용한 호모 옵티머스 식단이 궁금해서 한달 실험을 해보니 날고기에 비해 익힌 고기보다 건강이 열등하다고 느꼈습니다.
나는 유기농 과일과 지방이 많은 유기농 동물성 식품의 원시 팔레오 식단으로 일년 내내 아프지 않았다는 것을 알았습니다. 나는 무적을 느꼈다. 매일매일 꾸준히 하고 아프지 않을 거라 기대했던 나로서는 처음이었다. 내가 아프다고 느꼈던 유일한 시간은 내가 원시가 아닌 팔레오 식단을 먹으려 할 때였다. 게다가 처음으로 팔에 이두박근이 생겼고, 컴퓨터 매니아입니다. 와우, 생고기를 먹으면 운동 없이 근육이 뭉친다는 말이 사실입니다.
2009년에는 고지방 저탄수화물 원시 팔레오 다이어트로 전환했고 훨씬 더 편안하다는 것을 알게 되었습니다. 식사 시간이 오면 평생 정상이라고 생각했던 저혈당을 특징으로 하는 흔들리는 허기짐이 사라졌습니다.
고품질 유기농 과일과 유기농 고기는 비싸지만 생 팔레오 다이어트는 제가 지금까지 해 본 가장 쉬운 다이어트입니다. 원시 팔레오 다이어트는 일반 SAD나 조리된 팔레오 다이어트보다 훨씬 쉽습니다. 요리의 족쇄에서 벗어나는 것은 꿈이 이루어지는 것입니다. 동굴 거주자도 할 수 있을 정도로 원시 팔레오 다이어트가 너무 쉽기 때문에 나는 “집”을 찾았습니다.
최고의 식품에 대한 접근성을 높이기 위해 회사 사무실을 매일 신선한 마케팅을 위해 제가 가장 좋아하는 재래시장인 “파머스 마켓” 바로 옆에 있는 Cubao로 옮겼습니다.
요즘 나의 식단은 다음으로 구성된 고지방, 저탄수화물 식단입니다.
* 제철 유기농 저혈당 현지 과일 – 고 비타민 C 과일(구아바, 파파야, 인도 망고), 수분 공급 과일(수박, 멜론), 지방이 많은 과일(두리안, 코코넛) 제철을 따릅니다.
* 팔라완에서 공수한 오리고기 수정란
* 지방이 많은 바탕가스 쇠고기와 때로는 생염소 또는 생양을 먹인 생초
* 굴, 홍합, 크고 작은 생선, 바다새우 등 다양한 생해산물
* 보충제 없음. 어떤 보충제도 실제 음식의 힘을 따라갈 수 없습니다.
원시 팔레오 식단과 그 변종은 치료적입니다. 내 어린 아이들은 원시 팔레오 식단을 먹는 것을 경험했습니다. 아이들이 아플 때, 나는 그들에게 저와 같은 원시 식단을 먹였습니다. 그들은 즉각적인 완화를 경험하고 있기 때문에 자신의 병이 RU라는 것을 알고 있습니다. 요즘 아이들은 집에서 누가 가장 건강한 사람인지 압니다.
2009년 말에 나는 2년 동안 원시 팔레오 다이어트를 했을 것이고 지금은 5’5″의 짧은 길이와 31″의 허리 바지 크기로 더 존경할 만한 128파운드의 체중을 가집니다. 나는 항상 미세 조정하고 지속적으로 조정하면서 향후 몇 년 동안 새로운 건강 수준에 도달할 것으로 기대합니다. 내 모든 건강 문제가 해결되었습니다. 이 2년 동안 정말 건강하다고 느낀 적이 있습니다.
40대인 오늘은 30대 때보다 더 젊어보이고 날씬해 보이고 힘이 좋아 보입니다. 나는 사람들이 힘들이지 않고 건강하고 건강하게 유지되어야 한다는 것을 깨달았습니다.
