채식주의자

채식주의자를 위한 맛있는 고단백 아침 식사 레시피

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단백질 함량이 높은 고기는 채식주의자들의 식탁에서 제외되기 때문에 필수 영양소의 다른 공급원을 찾아야 합니다. 다행히도 자연은 고기를 먹지 않기로 선택한 사람들에게 다른 많은 훌륭한 단백질 공급원을 제공했습니다. 채소 위주의 식사를 하기 위해 채식주의자가 될 필요는 없습니다. 때로는 고기가 아닌 다른 것을 먹고 싶은 기분이 들 때가 있습니다.

채식주의자를 위한 다음과 같은 고단백 아침 식사 레시피를 시도해 보십시오.

그린 칠리와 치즈 프리타타

뭐가 필요하세요:

  • 계란 10개, 풀어서
  • 저지방 코티지 치즈 2컵
  • 슈레드 체다 치즈 1컵
  • 다진 청양고추 1컵
  • 다목적 밀가루 1/2컵
  • 녹인 버터 1/4컵
  • 베이킹파우더 1티스푼
  • 소금 1꼬집

큰 볼에 계란, 다목적 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 휘젓습니다. 볼에 코티지 치즈, 체다 치즈, 칠리 페퍼, 녹인 버터를 넣습니다. 혼합물을 기름을 살짝 두른 9×13인치 베이킹 접시에 붓고 예열된 오븐(400F)에서 15분 동안 굽습니다. 열을 325F로 낮추고 30분 동안 계속 요리하십시오. 식힌 후 작은 사각형으로 자릅니다.

검은콩 브렉퍼스트 부리또

뭐가 필요하세요:

  • 10인치 밀가루 또띠야 8개, 가열
  • 계란 8개
  • 검은콩 2컵
  • 살사 2컵
  • 잘게 썬 체다 치즈 1 1/2컵
  • 식물성 기름 2큰술

냄비에 검은콩을 넣고 끓을 때까지 중불에서 끓입니다. 큰 팬에 식물성 기름을 두르고 계란을 원하는 만큼 섞습니다. 깨끗한 표면에 또띠야를 놓고 그 위에 검은콩을 얹고 오믈렛, 살사, 치즈를 얹습니다. 부리또에 넣습니다. 나머지 재료에 대해 이렇게 하십시오.

아침으로 야채 오믈렛

뭐가 필요하세요:

  • 계란 4개
  • 다진 피망 1개
  • 다진 양파 1개
  • 버터 2큰술
  • 우유 2큰술
  • 다진 스위스 치즈 1/4컵
  • 소금 3/4작은술
  • 갓 간 후추 1/8작은술

중불에서 프라이팬에 버터 1테이블스푼을 녹인 다음 피망과 양파가 부드러워질 때까지 약 4~5분간 요리합니다. 그릇에 옮기고 소금 반을 뿌린다. 별도의 그릇에 계란, 우유, 후추, 남은 소금을 섞습니다. 야채를 요리할 때 사용한 동일한 팬에 나머지 버터를 중불로 녹인 다음 계란 혼합물을 팬에 붓습니다. 계란이 팬 바닥에 깔리기 시작할 때까지 약 2분 동안 요리합니다. 오믈렛 위에 치즈와 야채 혼합물을 뿌립니다. 주걱을 사용하여 야채 위에 오믈렛의 절반을 부드럽게 접습니다. 원하는 익힘까지 요리를 계속하십시오.

당신이 좋아할 고단백 아침 식사 레시피로 하루를 힘차고 활기차게 시작하세요!