비거니즘은 정신적, 신체적 혜택이 많은 인기 있는 라이프스타일입니다. 비건 채식을 실천하고 있거나 다가오는 비건 행사를 위해 케이터링 파티를 계획해야 하는 경우, 이 비건 케이터링 팁에 감사할 것입니다! 비건 식사로 파티를 계획하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.
비건 채식이란 무엇입니까?
비건에게 봉사하는 방법을 더 잘 이해하려면 비건이 무엇인지 배우는 것이 도움이 됩니다. 비건은 동물성 고기와 부산물이 없는 식단을 따르는 사람입니다. 여기에는 우유, 크림, 치즈 및 버터와 같은 모든 유제품이 포함됩니다. 또한 가금류, 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 계란 및 해산물을 포함한 모든 동물 고기 및 부산물을 포함합니다. 일부 정통 비건은 또한 모피, 깃털, 가죽, 가죽 등과 같은 동물로 만든 모든 것을 사용하거나 착용하지 않습니다.
음료와 칵테일
비건 음료, 알코올 칵테일, 무알코올 칵테일까지 무궁무진한 옵션이 있습니다. 유제품이 포함된 믹서를 사용하지 않는 한 문제가 없습니다. 레모네이드, 와인, 맥주, 아이스티, 뜨거운 차, 커피, 탄산음료, 주스, 술을 계속 드세요. 우유 기반 제품을 피하거나 코코넛, 캐슈 또는 아몬드 우유로 대체하십시오.
애피타이저
비건 애피타이저는 쉽게 구할 수 있습니다. 여름은 신선한 농산물의 계절이므로 생과일과 조리된 모든 종류의 과일과 채소를 가득 채우십시오. 포도와 방울토마토, 애호박, 스쿼시, 브로콜리, 당근, 무, 콜리플라워, 고추 등은 색과 풍미를 위한 훌륭한 선택입니다. 샐러드, 스틱, 절인 또는 담그십시오. 당신의 비건 손님은 그들 모두를 사랑할 것입니다! 후무스, 병아리콩, 팔라펠, 가지, 양파 등과 같은 야채 및 콩류 딥을 포함할 수도 있습니다! 사워 크림과 유제품이 없는지 확인하십시오.
메인 디쉬
저녁이든 점심이든 메인 코스는 비건 손님 목록을 쉽게 구성할 수 있습니다. 메인 코스의 고기 요리를 대체할 가지와 포토벨로 버섯과 같은 푸짐한 야채를 선택하십시오. 두부도 훌륭한 옵션입니다. 제대로 요리하면 이 비건 요리는 고기만큼 포만감이 있고 맛있습니다. 가지 파마산 치즈 또는 리조또와 같은 늦은 밤 파스타 요리를 고려하십시오. 이 요리를 비건 스타일 샐러드 및 비건 파스타 샐러드, 쿠스쿠스, 타불리, 쌀, 감자, 옥수수, 구운 아스파라거스 등과 같은 측면과 함께 사용하세요.
디저트
디저트는 대부분 어떤 형태의 유제품을 포함하기 때문에 비건 채식인에게는 때때로 도전입니다. 그러나 신중하게 선택하는 한 비건 디저트에 대한 훌륭한 옵션이 있습니다. 모든 케이크, 우유 또는 크림 케이크는 완전 채식주의자에게 적합하지 않을 수 있으므로 아몬드 우유, 사과 소스 및 견과류와 같은 유제품 대체물을 사용하여 특별히 만들어야 할 수도 있습니다. 과일 스무디는 아몬드, 캐슈 또는 코코넛과 같은 유제품이 아닌 우유를 사용하는 경우 또 다른 훌륭한 옵션입니다.
