지난 20년 동안 우리 식단에서 칼슘의 중요성에 대해 많은 언론이 보도했습니다. 많은 사람들이 칼슘 보충제와 유제품을 주요 식이 공급원으로 섭취했습니다. 흔히 칼슘이 뼈를 튼튼하게 하기 위한 것이라고 생각하지만 실제로는 그 이상의 역할을 합니다. 칼슘의 훌륭한 식이 공급원과 식단에 칼슘이 부족할 경우 신체에 미치는 영향에 대해 논의해 보겠습니다.
칼슘은 우리가 식단에서 반드시 확보해야 하는 필수 미네랄입니다. 미국 농무부(USDA)의 조사에 따르면 미국인의 75% 이상이 현재 권장되는 칼슘 섭취량을 충족하지 못하고 있습니다. 마그네슘과 함께 근육 수축, 골밀도, 치아 완전성, 혈액 응고, 심박수, 산 제거 및 신경 전도에 기여합니다. 고과당 옥수수 시럽과 설탕, 첨가제 및 경화유가 함유된 가공 포장 식품의 반복적인 섭취는 신체의 pH 수준을 산성으로 만듭니다. 골다공증, 관절염, 비정상적인 세포 성장 및 암, 심장 문제, 신장 및 담석, 만성 피로, 충치 및 기분 변화를 비롯한 많은 퇴행성 질환이 신체의 산성 수준 증가로 인해 발생합니다. 어린 시절의 칼슘과 비타민 D 결핍의 일반적인 증상은 과민성, 떨림 및 떨림입니다. 특히 신생아의 경우 대부분의 섭취가 모유 수유를 통해 이루어지며 분유를 먹는 아기는 다른 공급원에서 더 많은 칼슘을 섭취해야 합니다.
칼슘은 케일, 브로콜리, 아스파라거스, 파슬리, 양배추 및 짙은 녹색 잎 채소를 포함한 다양한 식품 공급원에서 발견됩니다. 아몬드, 정어리, 아마씨, 귀리, 흑당밀, 무화과, 물냉이도 칼슘 농도가 좋습니다. 유제품(우유, 치즈, 요구르트 등)이 칼슘의 훌륭한 공급원으로 널리 홍보되고 있지만 불행히도 오늘날의 대부분의 저온 살균 과정(우유가 160도 이상으로 가열될 때)은 영양가를 죽입니다. 대부분의 영양소는 분해되어 몸에 쉽게 흡수되지 않습니다. 또한 인 함량이 높기 때문에 동물성 우유는 혈중 칼슘 함량을 예방할 수 있습니다. 칼슘 보충제도 좋은 방법이지만 위에 나열된 식품과 같은 전체 식품에서 영양소를 흡수함으로써 신체가 더 잘 작동한다는 것을 기억하십시오. 비타민 D는 칼슘과 함께 상승 작용을 하며 하루에 10분 미만의 햇빛에서 발견됩니다. Tufts University의 연구에 따르면 3년 동안 칼슘과 비타민 D의 일일 권장량을 섭취한 65세 이상의 여성은 뼈 손실과 골절의 발병률이 더 낮았습니다.
여성의 골다공증 유병률이 높기 때문에 많은 여성이 식단에서 더 많은 칼슘을 섭취해야 한다는 사실을 더 잘 알고 있습니다. 골다공증은 신체의 뼈가 다공성이고 약해지며 골절에 더 많이 노출됩니다. 실제로 현재 약 4400만 명의 미국인이 골다공증으로 고통받고 있습니다. PMS를 경험하고 계십니까? 미국 산부인과 저널(American Journal of Obstetrics and Gynecology)의 연구에 따르면 거의 500명의 여성에게서 “칼슘은 다양한 PMS 증상을 최대 50%까지 효과적으로 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 매일 섭취하면 음식에 대한 갈망이 50% 감소합니다. , 두통, 팽만감 및 기분 변화. 사례의 감소가 나타났습니다.”
PharmD의 Christy Monson에 따르면 칼슘의 일일 권장량은 나이가 들수록 어린이 500mg, 4~8세 800mg, 십대 1300mg, 50세 이상 1200mg으로 증가합니다. 나이.
일반 식품에는 피해야 하는 칼슘 흡수 억제제가 많이 포함되어 있습니다. 이러한 독성 식품은 골량을 감소시킬 뿐만 아니라 골다공증에 기여할 수 있습니다. 소다 및 기타 탄산 음료에는 인산과 카페인이 포함되어 있어 신체를 산성화하여 체내 칼슘을 고갈시킵니다. 가공 식품, 흰 밀가루, 다양한 설탕 및 아스피린도 칼슘 결핍에 기여합니다. 많은 사탕과 설탕이 든 시리얼은 여분의 칼슘이 강화되어 있다고 주장하지만 높은 설탕 함량으로 인해 칼슘이 신체에 제대로 흡수되지 않는다는 사실에 주의하십시오.
체중 부하 운동과 신체 활동도 적절한 식단과 함께 튼튼한 뼈를 만듭니다. 올바른 척추 정렬은 신체의 뼈가 더 잘 연결되도록 하여 칼슘 침전물과 관절염 변화를 줄입니다. 건강한 식단을 유지하고, 가공 식품을 피하고, 체중 부하 운동과 운동, 적절한 척추 정렬, 적절한 햇빛과 보충제를 통해 매일 칼슘 섭취를 그 어느 때보다 쉽게 얻을 수 있습니다!
