최근에 나는 그녀의 새 책 Fiber 35 Diet에 대해 Ms. Brenda Watson CNC를 인터뷰했습니다. 그녀는 대체 의학에 대한 엄청난 배경을 가진 경험 많은 개인입니다.
KJ: Fiber 35 Diet를 쓰게 된 이유는 무엇인가요?
BW: Fiber 35 Diet는 제 4번째 책입니다. 이 책이 출판되기 전에 나는 독립 출판 작가였으며 특히 Leonard Smith 박사와 함께 소화 장애에 중점을 두었습니다.
나는 항상식이 요법에서 섬유질의 이점에 대해 알고있었습니다. 42세에서 48세 사이에 나는 자연 요법을 받았음에도 불구하고 살이 쪘습니다.
KJ: 왜요?
BW: 고섬유질 식단이 가장 좋은 것으로 밝혀졌습니다. 단백질을 너무 많이 먹었습니다. 그래서 섬유질 섭취에 대한 많은 연구를 마쳤습니다. 사람들은 섬유질을 계산하지 않습니다. Dennis Burkett 박사는 하루 60-80g의 섬유질이 포함된 아프리카 식단을 연구하기 위해 아프리카에 갔습니다. 그곳의 원주민들은 소화기 문제, 치질, 심장병 정맥류, 장 질환, 게실염, 당뇨병이 없습니다. 미국인들은 섬유질을 계산해야 합니다.
BW: 평균적인 섬유질 보충제는 3-5g을 제공합니다. 저는 통곡물을 먹지 않았습니다. 그래서 나는 내가 먹은 섬유질의 그램을 세기 시작했습니다.
건강을 위해서는 35g이 필요합니다. 캘리포니아 대학(University of California)의 한 연구에 따르면 고섬유질 식사와 고지방 식사 후에 더 많은 CCK가 생성됩니다.
제 개인 사업이 섬유 흐름 효과로 바뀌었습니다. 섬유질 흐름 효과는 소비된 섬유질 1g당 평균 7칼로리 배설되는 것을 기준으로 합니다. 평균적인 미국인은 하루에 10-12g의 섬유질을 섭취하고 약 70-84칼로리를 섭취합니다. 이것은 매일 35g의 섬유질로 증가되어야 합니다. 이 방법으로 더 적은 칼로리가 흡수됩니다.
BW: 나 역시 몸무게를 재지 않는 실수를 저질렀다. 일주일에 한두 번 정도 하는 것이 좋다.
KJ: 나 스스로는 거의 하지 않는다.
BW: 필요한 칼로리 섭취량에 대한 아이디어를 얻으려면 체중을 기준으로 칼로리 기준선을 얻어야 합니다. Fibro 35 다이어트 책에서 공식에 따라 필요한 칼로리 섭취량을 결정할 수 있습니다. 나는 또한 칼로리를 태우기 위해 필요한 일일 운동량을 설명합니다. 그러나 가장 중요한 것은 칼로리가 아닌 섬유질 그램을 계산하는 것입니다.
식품 라벨을 읽는 것도 매우 중요합니다. 1인분에 섬유질이 3g 미만인 것은 사지 마십시오. 예를 들어, 통밀 랩은 일반적으로 3-7g의 섬유질을 포함해야 합니다. 멀티그레인이 항상 전체 곡물을 의미하는 것은 아닙니다.
KJ: 당신의 전형적인 독자는 누구라고 생각합니까?
BW: 35세 이상 여성
KJ: 미국인들이 섬유소 부족으로 인해 직면하는 주요 건강 문제는 무엇이라고 생각하십니까?
BW: 매년 소화 장애 치료에 1200억 달러가 사용됩니다.
섬유소 증가는 심장마비, 게실염, 과민성 대장 증후군, 역류 및 GERD 등의 감소를 의미합니다.
KJ: 하루에 35g의 섬유질이 체중 감량에 도움이 되고 심장병, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병 및 암 발병 가능성을 줄이는 데 도움이 된다고 서론에서 말씀하셨습니다.
섬유질 35–하루에 35g의 섬유질이 어떻게 생겼습니까?
흑백:
아침 식사 – 일반 귀리 대신 오렌지 7g, 스틸 컷 귀리 8g
점심 — 로메인, 시금치, 호두, 병아리콩, 닭고기 샐러드 10g
스낵 – 후무스 4g(2T), 샐러리, 당근 또는 아마 크래커 포함
저녁 식사 — 연어, 도토리 호박 11g, 케일
총 섬유소는 약 35-40g입니다.
KJ: 쉽네요!
BW: 사람들은 옵션이 필요합니다. 건강 식품 가게에는 섬유질과 단백질이 함유된 쉐이크가 있으며 좋은 섬유질 바도 있습니다.
KJ: 최고의 섬유질 공급원은 무엇입니까?
BW: 생야채와 통곡물. 라벨을 읽으십시오. 소화 장애가 있는 사람들은 야채를 가볍게 찜했습니다.
KJ: 어떤 음식이 우리의 적입니까?
BW: 설탕 및 가공 식품.
KJ: 얼마 전까지만 해도 암은 제가 매일 들을 수 있는 최악의 단어였습니다. 오늘은 일상적인 단어입니다. 귀하의 관점에서 암을 예방하기 위해 “해야 할 일”의 주요 항목은 무엇입니까?
BW: 해독을 하고 식물성 유기농 식단을 먹습니다. 허브, 디톡스, 물, 섬유질 및 적외선 사우나를 사용한 특정 프로그램을 따라야 합니다. 적외선 사우나는 클리닉의 전인적인 의사가 널리 사용하며 매우 안전합니다. 적외선 사우나는 복사열을 생성하고 열은 땀을 생성합니다. 환자는 중금속 및 기타 독소를 배출합니다.
KJ: 몇 년 전에 스스로 건강 문제로 고생했다는 것을 이해합니다.
BW: 약 20년 전입니다. 자연 요법에 관심을 갖게 되어 대장 수치료사가 되었습니다.
1990년에 나는 클리닉에서 견습생을 시작했고 1993-1998년에는 5개의 전체론적 클리닉을 소유했습니다.
KJ: 당신도 자연 요법사라고 읽었습니다. 자연 요법은 주류 의료 기관과 어떻게 다릅니까?
BW: 비타민과 항산화제와 같은 영양제뿐만 아니라 허브도 연구됩니다.
KJ: 당신은 대체 의학의 일부입니까?
BW: 네, 마이애미 대학의 부교수인 Dr. Leonard Smith와 저는 전체론적 운동이 진행되는 동안 함께 일했습니다. 우리는 전체론적 접근을 통해 환자를 교육하는 것을 목표로 합니다.
KJ: 대체 의학이 주류가 되었습니까?
BW: 예, 하지만 미디어는 여전히 이에 대해 뒤쳐져 있습니다. 예를 들어, 뉴욕에서는 일반적으로 미디어에 대한 인식이 부족합니다.
KJ: 오늘날의 소비자들은 유기농 식품이 농약으로 처리된 식품보다 낫다는 것을 알고 있습니다. 어떤 사람들은 유기농을 살 여유가 없습니다. 이 그룹에 대한 권장 사항이 있습니까?
BW: 과일용 야채 세척제를 구입하십시오. 식초 및 베이킹 소다와 같은 천연 가정 용품을 사용하십시오.
Toxic Body Burden이라는 연구는 자원 봉사자를 사용하여 완료되었습니다. 각 사람의 평균 독소는 91개였습니다. 우리 몸은 생각만큼 해독하지 않습니다.
최근 캘리포니아에서 드라이 클리닝 솔벤트 퍼클로로에틸렌(퍼크)을 단계적으로 폐지하는 것이 법률이 되었습니다. 화학 물질은 알려진 발암 물질이며 방광, 식도 및 기타 암과 관련이 있습니다. 드라이클리닝 업소 위의 건물에 사는 여러 명이 병에 걸려 조사에 착수했습니다.
KJ: Fiber 35 다이어트를 작성할 때 얼마나 많은 연구를 했습니까?
BW: 2년 가치
KJ: 책에는 개인이 3단계를 거친다고 나와 있습니다. 1단계와 2단계는 섬유질 섭취와 운동을 통해 체중을 줄입니다. 3단계는 평생 유지 관리 프로그램입니다.
1단계와 2단계는 얼마나 걸립니까?
BW: 1단계는 1~2주 정도, 2단계는 1개월 정도 걸립니다.
1200칼로리 미만인 사람은 없습니다.
KJ: 대장 청소가 필요한가요? 그렇다면 왜?
BW: 항상 그런 것은 아닙니다. 이것은 개인이 스트레스를 받을 때만 필요합니다. 사람은 매일 장을 아주 잘 움직여야 합니다.
변비가 생기면 7일 또는 14일 정화를 권장합니다. 변비는 체중 감량 능력에 영향을 미칩니다. 신진 대사 속도를 늦추어 과식을 유발하고 자가 독성(자가 중독)을 유발합니다.
KJ: 간단히 말해서, 당신의 다이어트 책과 다른 책의 차이점은 무엇입니까?
BW: Fiber 35 다이어트는 둥글고 유행이 아니며 확실한 연구를 포함하고 단순합니다. 대부분의 식사는 30분 이내에 정리할 수 있으며 일주일에 한 번 쇼핑 목록을 제공합니다. 당연합니다.
운동만큼 생활습관도 중요하다.
내 PBS 스페셜에서 나는 전신 운동을 위한 20분 상체 및 하체 운동 DVD를 강조합니다. 동일한 루틴이 Fiber 35 다이어트 책에 나와 있습니다. 목과 허리에 문제가 있는 사람이라면 누구나 사용할 수 있는 저항 밴드를 사용합니다.
KJ: Brenda, 감사합니다. 그리고 당신의 새 책 Fiber 35 Diet에 행운을 빕니다.
BW: 감사합니다.
