어려운 경제 상황에서 고단백 식단은 식량 예산을 늘릴 수 있습니다. 그러나 체중 감량 환자가 성공적으로 체중을 감량하고 체중 감량을 유지하기 위해서는 식사 때마다 양질의 저지방 단백질을 섭취해야 합니다. 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 바로 먹을 수 있는 로티세리 치킨은 고단백 식사에 다양한 방법으로 사용할 수 있는 좋은 동물성 단백질 공급원입니다.
긴 하루 일과를 마치고 따끈따끈한 황금 치킨을 누가 거부할 수 있겠습니까? 닭고기 한 마리에 약 7달러로 작업이 자동으로 완료되고 오븐 가열 비용이 절약되기 때문에 슈퍼마켓에서 가장 좋은 거래 중 하나입니다. 우리 모두는 닭고기가 껍질을 제거했을 때 기름기 없는 단백질의 훌륭한 공급원이라는 것을 알고 있습니다. 사실, 미네소타 대학에서 실시한 연구에 따르면 닭고기를 껍질째 익힐 때 껍질에서 고기로 지방이 크게 이동하지 않는 것으로 나타났습니다. 조리법에 고기를 사용하거나 닭고기를 사용하기 전에 껍질을 제거하고 버리십시오.
영양적으로 닭고기는 단백질, 미네랄 및 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 닭고기(검은 살코기 및 살코기) 1인분(3온스)은 25g의 단백질, 162칼로리, 6.3g의 지방 및 1.7g의 포화 지방을 제공합니다. 위우회술, 위밴드, 위밴드 체중감량 수술로 체중 조절을 하고 있는 사람은 하루 최소 60g의 단백질을 섭취하는 것이 좋다.
나는 한 번에 두 마리의 닭을 사서 껍질을 벗기고 버린 다음 고기에서 뼈를 깨끗이 제거하고 작은 조각이나 덩어리로 자르는 것을 좋아합니다. 물론 하면서 닭을 깨물겠지만 죄책감은 없고 그냥 위로가 됩니다! 다음은 다양한 방식으로 계속하기 위해 닭고기로 수행하는 몇 가지 작업입니다. 테이블에 있는 사람들의 수에 맞게 부분을 조정하십시오.
구운 마리나라-모짜렐라: 작은 캐서롤 접시에 닭고기, 저염 마리나라 소스를 넣고 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 소스가 뜨거워지고 치즈가 거품이 일 때까지 요리하십시오. 전자레인지로 찐 아기 당근과 함께 뜨겁게 드세요.
치킨 야채 수프: 2컵의 닭고기를 1쿼트의 저염 닭고기 국물과 1컵의 냉동 혼합 야채에 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 부드럽게 익힙니다. 위에 치즈나 다진 신선한 허브를 뿌려 따뜻하게 서빙하세요.
피에스타 치킨 앤 에그: 1인당 계란 2개를 푼다. 오븐용 접시에 옮기고 잘게 썬 닭고기 3온스, 살사 한 스푼, 잘게 썬 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 예열된 브로일러 아래에 놓습니다. 통조림 검은콩(헹구고 물기를 제거한 것)과 함께 제공하고 원하는 경우 전자레인지에 제공합니다.
가벼운 치킨 샐러드: 잘게 썬 닭고기를 식힙니다. 양파 작은 것 1/4개, 셀러리 갈비 1개를 잘게 썰고 잘게 썬 닭고기 1/2컵, 라이트 마요네즈 1큰술, 소금과 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 치킨 샐러드를 한 번에 먹거나 서빙할 때까지 냉장 보관합니다. 원하는 경우 상추 채소와 함께 제공할 수 있습니다.
